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山药一碰全都碎了…… 太不坚强了! 你看人家胡萝卜、多耐炖~ 一咬软绵绵甜滋滋的~ 排骨炖到脆骨一咬就……嘻嘻、不告诉你~自己做了尝尝吧~
辅料 辅料
料酒1大勺
盐适量
做法 山药排骨汤的做法
1
排骨切成均匀的小块、洗净血水
山药排骨汤的做法步骤1
2
烧一锅开水、排骨倒入锅中焯水
山药排骨汤的做法步骤2
3
等锅再次烧开、水面有很多浮沫就是脏东西……
山药排骨汤的做法步骤3
4
将焯好的排骨捞出来、用凉水把附在表面的浮沫洗掉
山药排骨汤的做法步骤4
5
排骨倒入高压锅、加6杯水、240ML一杯、
山药排骨汤的做法步骤5
6
加1大匙料酒、 盖上高压锅炖15分钟、
山药排骨汤的做法步骤6
7
山药洗净削皮切厚块、不要切太薄、一炖就碎了、
山药排骨汤的做法步骤7
8
胡萝卜切厚块
山药排骨汤的做法步骤8
9
用高压锅要注意安全、等气排干净才能开锅盖、不然压力太大会爆炸、我就不强调了啊~ 等气排干净了加入山药、
山药排骨汤的做法步骤9
10
加入胡萝卜、
山药排骨汤的做法步骤10
11
调入适量盐、再煮5分钟就样子就OK了……
山药排骨汤的做法步骤11
12
香喷喷的山药排骨就炖好了~ 不得不说、有了胡萝卜的加入绝对好吃~喜欢胡萝卜软绵绵甜滋滋的味道、
山药排骨汤的做法步骤12

小贴士

山药和胡萝卜不要和排骨一起放下去、不然等你开锅去舀的时候只能看到一锅渣渣……

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