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最简单的核桃布朗尼 布朗尼是一种很普通的家庭点心,其口感是介於饼干和蛋糕之间, 属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实 布朗尼像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。
辅料 辅料
香草精2g
做法 核桃布朗尼的做法
1
黄油提前软化
核桃布朗尼的做法步骤1
2
加入白糖与盐混合努力打发成乳白色
核桃布朗尼的做法步骤2
3
分次加入鸡蛋
核桃布朗尼的做法步骤3
4
继续打发至膨松发白
核桃布朗尼的做法步骤4
5
巧克力隔水融化后倒入打发好的鸡蛋奶油糊
核桃布朗尼的做法步骤5
6
搅拌均匀
核桃布朗尼的做法步骤6
7
晒入低粉与可可粉
核桃布朗尼的做法步骤7
8
用刮刀从底向上翻拌均匀
核桃布朗尼的做法步骤8
9
倒入烤盘中,表面用刮刀抹平
核桃布朗尼的做法步骤9
10
核桃提前剁碎,撒上核桃仁,烤箱180度预热后,中下层30分钟即可。
核桃布朗尼的做法步骤10

小贴士

布朗尼蛋糕很容易做,只要把握好黄油的软化程度,基本上是做一回成功一回,黄油的软化度是一个很模糊的概念。其实就是把从冰箱里拿出来的黄油,放到室温下变软,用手指可以按下,但又没有液化的程度就可以了。

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