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早上给大家上了道“奥尔良烤鸡”菜谱,中午又开始倒腾烤箱了,做了葡萄奶酥饼干,奶粉加上黄油,很浓的奶香味道,也是第一次做饼干,很成功,相信你也可以的!一口咬下去好酥的,当然还有葡萄干的甜味道,为某人制作的饼干,相信他会喜欢的。因为下雨,没有光线原因,拍出来的照片不好看呀,杯具...
辅料 辅料
黄油80g
白糖60g
葡萄干38g
鸡蛋黄3个
奶粉12g
做法 葡萄奶香饼干的做法
1
准备好材料。
葡萄奶香饼干的做法步骤1
2
鸡蛋3个取蛋黄。
葡萄奶香饼干的做法步骤2
3
将蛋黄打散成鸡蛋液。
葡萄奶香饼干的做法步骤3
4
黄油切小块放室温软化。
葡萄奶香饼干的做法步骤4
5
加入白糖和奶粉。
葡萄奶香饼干的做法步骤5
6
用打蛋器打发,直到体积蓬松,然后分次少量地加入鸡蛋液,混合均匀后在加一次;记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完,留少许蛋液备用。
葡萄奶香饼干的做法步骤6
7
看,此时黄油呈浓稠状。
葡萄奶香饼干的做法步骤7
8
少入过筛的低粉,用刮刀翻拌均匀。
葡萄奶香饼干的做法步骤8
9
拌好后,加入葡萄干,揉成均匀的面团。
葡萄奶香饼干的做法步骤9
10
取出面团在垫子上揉匀,用擀面杖擀成约半厘米的厚片,再切长方形。
葡萄奶香饼干的做法步骤10
11
烤盘上铺上油纸,把饼干放入。
葡萄奶香饼干的做法步骤11
12
记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。
葡萄奶香饼干的做法步骤12
13
放入预热好的烤箱内,180度,15分钟,烤至饼干的表面金黄色即可。
葡萄奶香饼干的做法步骤13

小贴士

1.在饼干表面刷上蛋液是使饼干在烤好后,颜色会更漂亮。

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