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一到冬天,就喜欢煲汤,我这里所谓的煲汤,其实与广东的煲汤还是不一样的。 我不会放太多的东西,也不加药材,更多的就是把主料放入砂锅,小火慢炖。 等味道浓郁,再放配料一起炖熟。 简单的很。 就如这款山药煲排骨,家里人都很喜欢,非常适合冬天吃。
辅料 辅料
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
红枣适量
味精适量
做法 山药排骨煲的做法
1
准备好食材
山药排骨煲的做法步骤1
2
山药去皮,洗净切段
山药排骨煲的做法步骤2
3
排骨洗净,用开水焯一下捞出。
山药排骨煲的做法步骤3
4
取砂锅,放适量清水,放入排骨
山药排骨煲的做法步骤4
5
加姜片,葱结,红枣,
山药排骨煲的做法步骤5
6
加料酒
山药排骨煲的做法步骤6
7
大火煮开,小火煮70分钟.
山药排骨煲的做法步骤7
8
放入山药,小火闷20分钟
山药排骨煲的做法步骤8
9
加盐,小火煮至山药酥。
山药排骨煲的做法步骤9
10
加葱花,味精即可。
山药排骨煲的做法步骤10

小贴士

1.排骨可以多煮些时间,补钙更好。 2.可以不用放味精.

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