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牛肉大家应该都挺喜欢你吃的,高蛋白,低脂肪,对于怕发胖的人来说应该是不错的选择吧~ 孜然牛肉超级的下饭,做法也简单,是家里餐桌上储蓄率非常高的一道菜
辅料 辅料
油适量
盐适量
耗油1勺
糖1小茶勺
生粉适量
鸡精适量
黑胡椒粉适量
孜然粉适量
孜然粒少许
生抽少许
料酒少许
做法 孜然牛肉的做法
1
牛肉切丝。放入少许油,盐,鸡精,耗油,生抽,料酒,糖,生粉,黑胡椒粉,孜然粉搅拌均匀,腌制半个小时。 大蒜剁碎
孜然牛肉的做法步骤1
2
蒜苗切成小段。红椒切圈
孜然牛肉的做法步骤2
3
热锅后放入油,油稍微多一点
孜然牛肉的做法步骤3
4
放入腌制好的牛肉。变色就出锅,乘出备用
孜然牛肉的做法步骤4
5
锅内放少许油,放入蒜粒炒香
孜然牛肉的做法步骤5
6
有香味出来就放入蒜苗粒还有辣椒圈
孜然牛肉的做法步骤6
7
蒜苗也飘出香味了,炒熟了,放入盐调味,放入一勺耗油。炒匀
孜然牛肉的做法步骤7
8
放入之前炒熟的牛肉,放入孜然粒拌匀出锅。
孜然牛肉的做法步骤8

小贴士

炒牛肉的时间不宜过长,变色了 就要立马关火乘出来。 腌制的时候里面放少许油,可以让炒牛肉的时候不粘锅,而且牛肉也会比较滑嫩。

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