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很少做包子,因为比较多工序,不过,看到网友“南宁小鱼”做的包子那么漂亮好吃,我就忍不住要试一试学着做了。到超市买回来的发好的面粉,用香菇,猪肉和卷心菜做馅,一个下午忙着捣腾这肉包子,还好,晚餐大受欢迎也得到一直好评。因为,包馅的味道非常鲜美。
辅料 辅料
油适量
盐适量
猪肉末适量
香菇适量
卷心菜适量
生粉适量
做法 香菇猪肉菜包子的做法
1
准备大包粉一包。
香菇猪肉菜包子的做法步骤1
2
准备:猪肉,香菇和卷心菜。
香菇猪肉菜包子的做法步骤2
3
将大包粉按说明加水和成面团。
香菇猪肉菜包子的做法步骤3
4
将面粉揉成面团。
香菇猪肉菜包子的做法步骤4
5
静置三小时发酵。
香菇猪肉菜包子的做法步骤5
6
将猪肉和香菇搅碎加盐和生粉拌均匀然后放入卷心菜一起拌均匀。
香菇猪肉菜包子的做法步骤6
7
发好的面切小块。
香菇猪肉菜包子的做法步骤7
8
擀薄皮放入包馅大拇指和食指将边沿绕圈折起。
香菇猪肉菜包子的做法步骤8
9
将包好的包子放入蒸锅小火慢蒸至水开8分钟熄火焖几分钟。
香菇猪肉菜包子的做法步骤9
10
出锅的包子皮软馅香汁多,非常鲜美。
香菇猪肉菜包子的做法步骤10

小贴士

蒸包子的时候用小火将锅里的水慢慢加温直至水烧开。蒸好的包子不可以马上开锅盖,要过几分钟才开锅盖,这样包子才不会塌下。

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