搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
芋头母鸡砂锅煲

芋头母鸡砂锅煲

阅读 17863
收藏 1128
评论 42
头像
爱跳舞的老太
家乡盛产香沙芋,因为这里的土壤与别处的不同,所以香沙芋又香又沙,别具一格! 香沙芋炖鸡,用砂锅小火慢炖,那味道真是不一般!绝对是逢年过节待客的好东西。 也是秋冬进补的好汤。 做法非常简单,调料不用多。吃的就是原汁原味。
辅料 辅料
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
做法 芋头母鸡砂锅煲的做法
1
母鸡杀好,去杂质.用温水洗净.
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤1
2
斩成大块.
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤2
3
芋头去皮,洗净.
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤3
4
芋头与鸡内脏切块待用。
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤4
5
取砂锅,放入草鸡,加适量水.
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤5
6
加料酒,葱结,姜片,
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤6
7
大火煮开10分钟,撇去浮末.小火炖40分钟。
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤7
8
放入鸡内脏
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤8
9
放入芋头籽
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤9
10
大火煮开,小火煮至芋头熟.
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤10
11
加盐煮3分钟,撇去鸡油即可。
芋头母鸡砂锅煲的做法步骤11

小贴士

1.我用的是当年的母鸡,如果是老鸡,时间要更长些. 2.尽量用小火煮,鸡油可以一起煮,吃时撇去.

收藏 1128收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

1017

它是“水果药王” 功效比苹果还强百倍!

459

换季食欲不振?一盘开胃菜搞定!

382

四海八荒饮桃花,8种用法美到你

684

看我的,一根吸管巧取柠檬汁!

879

一张全身食物地图,告诉你 “从头补到脚” 的超级秘方!

220

烧双色豆腐是我最喜欢的,可下饭呢!