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萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值。人们常说:冬日萝卜赛人参,冬天多吃点萝卜对身体大有裨益。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸,双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。中医角度讲,白萝卜可以补气和顺气;红萝卜可以补心、活血养血,心脑血管患者可以多吃;青萝卜可以清热舒肝,而水萝卜的利尿功能特别好。时下,正是萝卜上市的季节,萝卜骨头汤就非常清甜美味啦。
辅料 辅料
猪脊骨适量
盐适量
姜适量
做法 萝卜骨头汤的做法
1
白萝卜,猪脊骨,姜 盐 葱花
萝卜骨头汤的做法步骤1
2
先洗净脊骨放入汤锅 放适量清水煲
萝卜骨头汤的做法步骤2
3
煲开了改小火煲
萝卜骨头汤的做法步骤3
4
脊骨先煲30分钟左右,煲出味来
萝卜骨头汤的做法步骤4
5
萝卜削皮 切厚块
萝卜骨头汤的做法步骤5
6
加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲
萝卜骨头汤的做法步骤6
7
放了萝卜块先大火煲 改中火煲
萝卜骨头汤的做法步骤7
8
煲10分钟左右 放盐调味 关火。
萝卜骨头汤的做法步骤8
9
一碗清新的萝卜骨头汤出炉咯 喜欢葱花的撒上葱花。
萝卜骨头汤的做法步骤9

小贴士

骨头先煲出味 再放萝卜煲。味道更浓

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