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地瓜营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收。这个地瓜点心是我很喜欢的。叫红薯点心范围是不是广了些,我还是觉得叫地瓜排很可爱,呵呵。
辅料 辅料
面粉25g
鸡蛋60g
白糖适量
黄油适量
炼乳适量
芝麻适量
做法 地瓜排的做法
1
地瓜洗净,上锅蒸熟。
地瓜排的做法步骤1
2
蒸熟的地瓜去皮,捣成泥。
地瓜排的做法步骤2
3
加入适量炼乳搅拌均匀。
地瓜排的做法步骤3
4
加入黄油、白糖小火烘到发干。
地瓜排的做法步骤4
5
然后加入适量蛋液。
地瓜排的做法步骤5
6
放凉以后加入面粉。
地瓜排的做法步骤6
7
搅拌均匀。
地瓜排的做法步骤7
8
烤盘刷少许油。做好的地瓜泥捏成长长的地瓜形状。
地瓜排的做法步骤8
9
然后在表面刷蛋液。
地瓜排的做法步骤9
10
均匀的撒上芝麻。
地瓜排的做法步骤10
11
烤箱预热,180度烘烤20分钟左右即可。
地瓜排的做法步骤11

小贴士

1.地瓜本身很甜,炼乳可以不加。 2.地瓜泥不好捏的话,可以适当多些面粉。

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