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鸡米捞豆腐

鸡米捞豆腐

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LittleW
鸡肉,口感软嫩;内酯豆腐,口感顺滑。两者搭配带来的完美享受,是必须要亲自尝一下才能体会的到。 红油映拖出豆腐的雪白,像嫩白的皮肤涂了鲜红的嘴唇,诱惑、性感……
辅料 辅料
葱少许
蒜苔少许
豆瓣酱2饭勺
糖1饭勺
水2汤勺
油2饭勺
做法 鸡米捞豆腐的做法
1
鸡肉切粒,葱蒜切末。
鸡米捞豆腐的做法步骤1
2
锅内放油,大火烧开转中火。
鸡米捞豆腐的做法步骤2
3
加鸡肉粒,炒至鸡肉收缩出油。
鸡米捞豆腐的做法步骤3
4
鸡肉铲至锅一边,在油里加入郫县豆瓣酱,中小火炒出红油。
鸡米捞豆腐的做法步骤4
5
加葱、蒜炒香。
鸡米捞豆腐的做法步骤5
6
把鸡肉粒一起混合翻炒。
鸡米捞豆腐的做法步骤6
7
加入清水,大火烧开锅,转中小火熬1分钟左右关火。
鸡米捞豆腐的做法步骤7
8
另外取一只锅,水加盐烧开。
鸡米捞豆腐的做法步骤8
9
加入切成大块的内酯豆腐,烧开关火。
鸡米捞豆腐的做法步骤9
10
内酯豆腐捞出。
鸡米捞豆腐的做法步骤10
11
豆腐上面浇上步骤5的鸡米料即可享用。
鸡米捞豆腐的做法步骤11

小贴士

●鸡肉可以换成任何肉类,但是鸡肉的嫩度与内酯豆腐的口感正好吻合。 ●做到步骤5的鸡米料可以用来搭配面条、米饭等任何食材。 ●本方子属于适度辣度,嗜辣或是不能吃太辣的,可以酌量增减郫县豆瓣酱的量。 ●郫县豆瓣酱属于重咸口味,无需再在制作鸡米料时加盐。

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