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可爱的慢吞吞+ {小乌龟馒头}。 这款动物小馒头是今年万圣节那会做的。然大学读的是外语专业,却似乎没什么过洋节的习惯,大抵也因着国内几个什么洋节都变成了商场打折日的缘故, 塞车、人流、吃饭等位、排队上厕所…… 都基本让我打消了凑热闹的念头,特别是这么一连下了几天阴雨的冷秋。 不过,接着这节日的名义用食物来玩乐一把,也是挺乐呵的~~看着网上各个烘焙高手做出的各种搞怪蛋糕,真是有趣 太有新意了! 看得我眼馋+手痒,烘焙,我算是半吊子了,还是来做面点吧。中式面点也可以有趣起来哦!也来赶赶这万圣节的热闹。 中式手作的花样馒头,也能精致、时尚! 用的菠菜汁,比人工色素更健康!
辅料 辅料
糖适量
发酵粉适量
菠菜适量
做法 小乌龟馒头的做法
1
面粉和适量糖、发酵粉混合均匀
小乌龟馒头的做法步骤1
2
用温水和成光滑的面团,备用
小乌龟馒头的做法步骤2
3
面粉和适量糖、发酵粉混合均匀
小乌龟馒头的做法步骤3
4
步骤3用菠菜汁和成光滑的绿色面团,备用
小乌龟馒头的做法步骤4
5
将白面团分成一大一小两份,大的做乌龟身体,小的做乌龟的身子
小乌龟馒头的做法步骤5
6
将大的白面团擀开,厚薄均匀
小乌龟馒头的做法步骤6
7
同样办法将菠菜面团也擀开,厚薄均匀
小乌龟馒头的做法步骤7
8
将菠菜面团放在白面团上面,重叠,卷起
小乌龟馒头的做法步骤8
9
分成大小相当的面剂子 (刀切、手揪都成)
小乌龟馒头的做法步骤9
10
将面剂子整成乌龟壳的样子
小乌龟馒头的做法步骤10
11
用之前的小面团做成乌龟的头
小乌龟馒头的做法步骤11
12
然后做根乌龟的小尾巴
小乌龟馒头的做法步骤12
13
饧发好后,上锅蒸熟即可
小乌龟馒头的做法步骤13

小贴士

糖能帮助发酵,冷天里做面点挺好用,当然你也能做成甜味馒头,稍微多放些就可以

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