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凉拌菠菜宽粉

凉拌菠菜宽粉

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寒风飘香
菠菜是一种极为普通的蔬菜,但它所含的营养不仅种类众多,且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍,因而被称为“营养的宝库”。用它凉拌,感觉很清淡好吃。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
生抽适量
醋少许
蒜5瓣
做法 凉拌菠菜宽粉的做法
1
菠菜摘去根及黄叶洗干净。
凉拌菠菜宽粉的做法步骤1
2
宽粉浸泡二十分钟。
凉拌菠菜宽粉的做法步骤2
3
锅中烧开水加入宽粉焯三分钟左右,捞出过冷水。
凉拌菠菜宽粉的做法步骤3
4
菠菜焯水三分钟。
凉拌菠菜宽粉的做法步骤4
5
捞出沥干水分切断。
凉拌菠菜宽粉的做法步骤5
6
蒜捣成泥加盐 醋 生抽调成料汁。
凉拌菠菜宽粉的做法步骤6
7
将料汁倒入菠菜中。
凉拌菠菜宽粉的做法步骤7
8
调匀后加入适量香油。
凉拌菠菜宽粉的做法步骤8
9
盛盘即可。
凉拌菠菜宽粉的做法步骤9

小贴士

宽粉根据情况确定焯水的时间。

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