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休息的日子真好,早上可以睡到自然醒,没有闹钟,没有气急败坏地催促,舒舒服服的,睡到自然醒。 ................. 自然醒后,还是要继续以前的工作,煮早餐,买菜,做饭........ 今天煮的红枣腰花粥,具有补肾、强腰、益气和补血的作用,绝对能保证家人一天所需的能量。 俗话说“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”,吃好一天中最重要的一餐,一天都有精神。尤其是在这有点寒意的深秋,喝上一碗暧暧的腰花粥,是多么惬意的事情,所以无论多偷懒,煮上一份营养的早餐还是要滴。
辅料 辅料
盐适量
白砂糖适量
生抽适量
食用油适量
做法 红枣腰花粥的做法
1
把材料准备好。
红枣腰花粥的做法步骤1
2
粳米洗干净,加入适量清水,大火煮开转中小火慢慢煮至稠稔。
红枣腰花粥的做法步骤2
3
红枣洗干净,去掉红枣核,切成小块。
红枣腰花粥的做法步骤3
4
姜去皮,切成姜茸或姜丝。
红枣腰花粥的做法步骤4
5
猪腰洗干净,用刀从中间切开。
红枣腰花粥的做法步骤5
6
去除白色的筋和猪臊子。
红枣腰花粥的做法步骤6
7
切成腰花。
红枣腰花粥的做法步骤7
8
把切好的猪腰花和姜丝放入碗里,加入所有调料,搅拌均匀并腌制10分钟。
红枣腰花粥的做法步骤8
9
把腌制好的腰花加入熬好的粥中,并搅拌一下,盖上锅盖,大火煮开即可。
红枣腰花粥的做法步骤9
10
吃的时候,试试味,不够味的可适当加点盐。
红枣腰花粥的做法步骤10
11
第一次离开家外出读书时,老妈叮嘱我的第一件事就是一定要吃早餐,说什么再忙,也得吃早餐。
红枣腰花粥的做法步骤11

小贴士

所有的猪腰都会有一股臊味,对于如何去臊,网上有N多种方法,俺家用的方法是俺外婆教俺妈,俺妈再教俺的,方法很简单,先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋和里面的猪臊子,切成腰花,然后用流动的清水不断冲洗,在洗的过程中要用手轻轻挤一下,把腰花里面的血水尽量挤出来,这样洗出来的腰花不但没有臊味,并且还会很白嫩。最后,沥干水分,再用食用油、盐等腌料腌制。

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