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油焖海鲜酱排骨

油焖海鲜酱排骨

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耕心
话说上班啦,晚餐照样不能马夫了事,身体健康是革命的本钱呐(*^__^*) 嘻嘻…… 不过时间就没以前那么悠哉游哉啦,所以啊,尽量利用各种酱汁,做一些简单又美味的菜肴。 海鲜酱,还真第一次运用呢,原以为跟豉汁排骨酱的味道差不多,所以在腌制过程中就照样加入砂糖,所以啊,当夫君咬着肋排第一口就说:“猪猪啊,用海鲜酱腌制,一般不需要放砂糖的,要不口感太甜了,变成本帮菜了!”猪猪听后咔咔笑说:“心爱的,这么说猪猪也会做本帮菜啦?!也让你享享口福嘛。。。”
辅料 辅料
橄榄油适量
海鲜酱适量
生抽适量
砂糖适量
胡椒粉适量
蒜头适量
做法 油焖海鲜酱排骨的做法
1
食材:肋排、洋葱和海鲜酱。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤1
2
将肋排洗净,加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖(可以不用的)、生抽、胡椒粉、橄榄油,拌匀。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤2
3
腌制30分钟。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤3
4
将洋葱洗净,切块。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤4
5
热油锅,爆香蒜头。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤5
6
放入洋葱。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤6
7
倒入适量的生抽。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤7
8
煸炒至洋葱出味。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤8
9
铲起,待用。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤9
10
原锅热油。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤10
11
放入肋排。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤11
12
煸炒一会。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤12
13
倒入适量的芡汁(利用腌制排骨时碗里的酱汁)。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤13
14
炒匀。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤14
15
盖锅盖,焖煮至收汁。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤15
16
揭盖,将洋葱回锅。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤16
17
盖锅盖,焖煮5分钟。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤17
18
揭盖,炒匀,即可关火上碟。
油焖海鲜酱排骨的做法步骤18

小贴士

橄榄油的用量要多些,油焖过程才不会粘锅底。

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