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蘑菇鸡肉披萨

蘑菇鸡肉披萨

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冰糖豆腐花
好久没吃披萨, 突然就想吃,然后去超市买了些材料。本来想把香肠围边做到外面的,可是烤盘不够大,之后把卷好的香肠都放边上了:(
辅料 辅料
鸡肉适量
蘑菇适量
香肠适量
彩椒适量
马苏里拉芝士适量
酵母3g
白砂糖15g
清水75g
黄油15g
做法 蘑菇鸡肉披萨的做法
1
准备披萨馅料
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤1
2
蘑菇焯水捞起备用
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤2
3
鸡腿去骨腌制,彩椒切丁炒好、蘑菇切片备用
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤3
4
煎鸡腿肉
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤4
5
切成小片
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤5
6
取一块咖喱加入半碗水隔热融化成咖喱酱
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤6
7
准备的材料
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤7
8
披萨饼皮材料(黄油除外)倒入面包机,和面成光滑面团
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤8
9
加入软化的黄油
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤9
10
继续和面,直到黄油完全和面团融合,发酵约一个小时
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤10
11
发酵两倍大
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤11
12
取出面团压扁,做成圆饼
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤12
13
再把做圆饼剩下的面团分成12份
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤13
14
擀成牛舌状,卷入香肠
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤14
15
卷好的香肠放在圆饼上,中间用叉扎上小孔
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤15
16
涂上咖喱酱
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤16
17
放入马苏里拉芝士
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤17
18
再放上鸡肉、彩椒、蘑菇
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤18
19
边边刷上一层葵花籽油
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤19
20
刷上葵花籽油,预热烤箱210度,放入烤箱中层210度,20分钟
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤20
21
取出再加上一层芝士
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤21
22
再放入烤箱烤2分钟即可
蘑菇鸡肉披萨的做法步骤22

小贴士

1、边边刷上一层葵花籽油是为了烤好后的披萨边边会脆脆的,很香 2、最后一次加芝士放入烤箱不要烤太久,等芝士融化就可以了

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