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奶酪焗虾

奶酪焗虾

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西马栀子
奶酪牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。秋天正是吃海鲜的最好季节。这时候的大虾肥美无比,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 这款奶酪焗虾我运用了总统安文达切丝奶酪和总统脱盐黄油块,是一道营养丰富,奶香味十足的家常西餐。
辅料 辅料
牛奶适量
盐适量
黑胡椒粉适量
做法 奶酪焗虾的做法
1
准备好所有食材。
奶酪焗虾的做法步骤1
2
土豆洗净去皮,切成大片。
奶酪焗虾的做法步骤2
3
入蒸锅,蒸至土豆软糯。
奶酪焗虾的做法步骤3
4
趁热加入黄油 盐 黑胡椒搅拌均匀。
奶酪焗虾的做法步骤4
5
加入牛奶搅拌均匀,用勺子碾成糊状成土豆泥。
奶酪焗虾的做法步骤5
6
将虾洗净去掉须脚、虾剑。
奶酪焗虾的做法步骤6
7
用刀从虾的背部将虾肉切开,取出虾线。
奶酪焗虾的做法步骤7
8
逐个放入铺好锡纸的烤盘中。
奶酪焗虾的做法步骤8
9
在虾肉上撒少许盐,腌制10分钟。
奶酪焗虾的做法步骤9
10
将拌好的土豆泥填在虾背上。
奶酪焗虾的做法步骤10
11
在土豆泥上撒上总统安文达切丝奶酪。
奶酪焗虾的做法步骤11
12
烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
奶酪焗虾的做法步骤12

小贴士

打开虾背时保持虾的尾部不要切断。

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