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公婆是地道的北方人,一年四季喜欢喝糊涂(小米面或玉米面熬的粥),虽然我不太爱喝,在一个锅里吃饭,就得入乡随俗,因此,平时也随着老人喝粥。那天,公婆没在家,可以按照自己的喜好做菜汤喝了,于是,做了一碗鲜美清爽的丝瓜粉丝番茄汤,饭后,老公与女儿直夸好喝,要求下次再做,呵呵,换换花样,爷俩都喜欢。
辅料 辅料
油少许
盐适量
木耳5朵
鸡精少许
葱花适量
做法 丝瓜粉丝番茄汤的做法
1
原辅料如图所示准备好。
丝瓜粉丝番茄汤的做法步骤1
2
热锅上油,放入番茄片,煸炒出茄汁。
丝瓜粉丝番茄汤的做法步骤2
3
倒入切好的丝瓜块,炒至丝瓜变软。
丝瓜粉丝番茄汤的做法步骤3
4
倒入适量的热水。
丝瓜粉丝番茄汤的做法步骤4
5
加粉丝。
丝瓜粉丝番茄汤的做法步骤5
6
加木耳,大火烧开。
丝瓜粉丝番茄汤的做法步骤6
7
加盐,调味。
丝瓜粉丝番茄汤的做法步骤7
8
加葱花,调味。
丝瓜粉丝番茄汤的做法步骤8
9
加鸡精增鲜,即可出锅。
丝瓜粉丝番茄汤的做法步骤9

小贴士

1、葱花在临出锅前加入,汤味会更好。 2、一定要先将番茄煸炒出茄汁。 3、加盐量根据各自喜好,控制好咸度。

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