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菠萝咕噜鸡肉

菠萝咕噜鸡肉

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都市小人物
喜欢用鸡鸡腿肉做菜,因为鸡腿肉比较鲜嫩。将买回来的鸡腿去骨去皮然后切块,无论炒杂菜或是煎炸,都非常的好吃,口感也非常的嫩滑。经常到餐馆吃饭,儿子都喜欢点“菠萝咕噜肉”可是,有时候,餐馆做出来的咕噜肉,口感很硬,味道又太酸。每一次吃吧,都不是十分满意。于是,决心自己在家做。想到鸡腿肉的鲜嫩,于是,试着用鸡腿肉做了这一款“菠萝咕噜鸡肉”。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生粉适量
茄汁适量
醋适量
糖适量
做法 菠萝咕噜鸡肉的做法
1
将买回来的鸡腿清洗干净之后去皮去骨,将肉切小块。
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤1
2
用盐很生粉腌制片刻。
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤2
3
将腌制好的鸡腿肉用生粉裹上。
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤3
4
炸锅热油然后将裹有生粉的鸡肉放入炸到酥脆捞起。
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤4
5
将炸好的鸡块捞起。
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤5
6
准备彩椒和菠萝。
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤6
7
将茄汁加少许糖和醋拌均匀味道(看个人喜欢酸甜程度调味)
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤7
8
将调好的茄汁放入炒锅煮开。
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤8
9
然后放入炸好的鸡块和彩椒菠萝。
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤9
10
大火烧开直至收汁。
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤10
11
一款酸甜可口,香味扑鼻的“菠萝咕噜鸡肉”色香味俱全的拍在我们面前了。
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤11

小贴士

用鸡腿肉做这款菜,鸡肉的口感比较鲜嫩。而且鸡肉的营养比猪肉的好。

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