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醋溜土豆、醋溜山药、醋溜白菜,等等醋溜的菜肴都是很美味的下饭菜,经济实惠的家常菜。 经常食用食醋,还能降血糖、软化血管。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
姜丝适量
醋适量
白糖适量
做法 醋溜土豆的做法
1
土豆去皮洗净后切丝
醋溜土豆的做法步骤1
2
炒锅烧热后直接放入花椒,烤出香味
醋溜土豆的做法步骤2
3
再倒入植物油
醋溜土豆的做法步骤3
4
油热后放入姜丝爆香
醋溜土豆的做法步骤4
5
放入土豆,翻炒均匀
醋溜土豆的做法步骤5
6
倒入香醋、白糖,清水,炒熟后放盐即可
醋溜土豆的做法步骤6

小贴士

切好的土豆要马上加工,否则容易氧化变黑,或者把土豆浸泡在凉水中

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