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一直看别人做纸杯蛋糕,感觉很可爱,但是自己从来没做过,手痒。看到家里还有几个纸杯,就试试了手。发现还是有点不大好,面糊倒少了点,外观不那么满,不过很好吃。
辅料 辅料
油24g
牛奶24g
糖48g
做法 纸杯戚风蛋糕的做法
1
所有材料大集合
纸杯戚风蛋糕的做法步骤1
2
蛋白蛋黄分离
纸杯戚风蛋糕的做法步骤2
3
将白糖分次加入打发
纸杯戚风蛋糕的做法步骤3
4
打发至硬性发泡
纸杯戚风蛋糕的做法步骤4
5
蛋黄中加入油,拌匀
纸杯戚风蛋糕的做法步骤5
6
加入糖拌匀
纸杯戚风蛋糕的做法步骤6
7
加入牛奶
纸杯戚风蛋糕的做法步骤7
8
低粉过筛
纸杯戚风蛋糕的做法步骤8
9
拌匀成蛋黄糊
纸杯戚风蛋糕的做法步骤9
10
将打发好的蛋白加入面糊
纸杯戚风蛋糕的做法步骤10
11
拌匀的蛋糊
纸杯戚风蛋糕的做法步骤11
12
倒入纸杯中,约8分满
纸杯戚风蛋糕的做法步骤12
13
130度上下火,30分钟,150度20分钟即可
纸杯戚风蛋糕的做法步骤13

小贴士

倒入纸杯中约8分满,我倒少了。

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