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毛豆炒虾仁是上海菜,不过,我用其他食材加以摆盘,出来的效果确是花篮装着毛豆虾仁,如此清淡美味的食材做出漂亮的美食,既能欣赏又能品尝,作为家庭煮妇我来说,做出一款创意美食是一件很高兴的事情。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鲜嫩玉米适量
水发香菇适量
胡萝卜适量
做法 毛豆炒虾仁的做法
1
准备所有的食材:毛豆,水发香菇,嫩玉米,虾仁和胡萝卜。
毛豆炒虾仁的做法步骤1
2
将胡萝卜切片
毛豆炒虾仁的做法步骤2
3
炒锅热油然后将香菇放入爆香。
毛豆炒虾仁的做法步骤3
4
当香菇炒香之后放入嫩玉米,胡萝卜片加少许盐拌炒均匀。
毛豆炒虾仁的做法步骤4
5
将炒好的食材盛按花篮的形状摆盘。
毛豆炒虾仁的做法步骤5
6
另起锅热油然后放入毛豆炒片刻之后放入虾仁一起炒。
毛豆炒虾仁的做法步骤6
7
准备芡料(用水,生粉,少许盐和鸡精调拌均匀)
毛豆炒虾仁的做法步骤7
8
将勾芡的料放入炒好的毛豆虾仁里。
毛豆炒虾仁的做法步骤8
9
最后将炒好的虾仁毛豆放入做好的花篮里即可。
毛豆炒虾仁的做法步骤9

小贴士

其实这是一款很普通的家常炒杂菜,不过,我花了点儿心思将普通的食材做了漂亮的造型,让普通的家常菜变得不再普通了。

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