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清炖草鱼

清炖草鱼

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孟瑾
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。淡水鱼草鱼肉质鲜美。最适合老人和孩子吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
八解适量
做法 清炖草鱼的做法
1
将鱼的内脏去掉。
清炖草鱼的做法步骤1
2
切成四块。
清炖草鱼的做法步骤2
3
材料备用
清炖草鱼的做法步骤3
4
倒入点面粉粘满鱼块。
清炖草鱼的做法步骤4
5
油加热。
清炖草鱼的做法步骤5
6
把草鱼放到锅里煎至金黄。
清炖草鱼的做法步骤6
7
煎好的备用。
清炖草鱼的做法步骤7
8
另起锅。油加热。放入八角炝出了香味。
清炖草鱼的做法步骤8
9
把煎好的鱼放在锅里。
清炖草鱼的做法步骤9
10
倒入适量的清水。加入大量的醋。
清炖草鱼的做法步骤10
11
炖大约40分钟,加入香菜。
清炖草鱼的做法步骤11

小贴士

草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。 在烧鱼的过程中,尽量减少翻动,为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动,这样鱼不易碎。

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