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洋葱具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。到超市买回来的排骨,上面有很多的瘦肉,于是将瘦肉切下来,用搅拌机搅碎,加上洋葱和调料,做了一款“洋葱烤肉饼”。一次可以多做些,早餐可以用来做三文治。
辅料 辅料
油适量
盐适量
老抽适量
做法 洋葱烤肉饼的做法
1
准备猪肉。(从排骨上切下来的瘦肉)
洋葱烤肉饼的做法步骤1
2
将洋葱去皮切块。
洋葱烤肉饼的做法步骤2
3
将瘦肉放入搅拌机搅碎。(洋葱也是搅碎)
洋葱烤肉饼的做法步骤3
4
将搅碎的猪肉放入大容器里加适量生粉,老抽(主要上色)和盐拌均匀。
洋葱烤肉饼的做法步骤4
5
然后放入搅碎的洋葱一起拌均匀。
洋葱烤肉饼的做法步骤5
6
烤盘抹上一层油然后将拌均匀的猪肉做成一个个小饼放上烤盘。
洋葱烤肉饼的做法步骤6
7
烤箱开到200°烤8分钟。
洋葱烤肉饼的做法步骤7
8
8分钟之后取出来将另一面翻过来再烤4分钟关火焗四分钟。
洋葱烤肉饼的做法步骤8
9
烤好的“洋葱烤肉饼”香味扑鼻,皮脆肉香。下饭,做三文治都非常不错。
洋葱烤肉饼的做法步骤9

小贴士

做这款菜先将猪肉调好味道再放入洋葱碎,这样拌均匀的混合体洋葱才不至于过早的放入而搅拌出汁,影响做肉饼的成型。

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