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土豆白菜炖肉丸

土豆白菜炖肉丸

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淇妈爱美食
现在的天气是越来越冷了,吃顿热乎乎的炖菜来暖暖身子。冰箱里还有些小肉丸没有吃,于是就拿来和白菜、土豆一起炖了,儿子喜欢吃粉条就又放了些进去,热乎乎的炖菜,汤也很好喝用来拌饭吃也不错。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
鸡精适量
葱适量
白糖适量
蒜适量
做法 土豆白菜炖肉丸的做法
1
粉条先泡水
土豆白菜炖肉丸的做法步骤1
2
白菜洗净切薄片
土豆白菜炖肉丸的做法步骤2
3
土豆去皮洗净切块
土豆白菜炖肉丸的做法步骤3
4
肉丸切两半,猪肉切片,葱蒜末
土豆白菜炖肉丸的做法步骤4
5
热油锅放入肉片煸炒出油脂
土豆白菜炖肉丸的做法步骤5
6
放入葱末炒出香味
土豆白菜炖肉丸的做法步骤6
7
放入花椒粉炒匀
土豆白菜炖肉丸的做法步骤7
8
倒入适量酱油翻炒
土豆白菜炖肉丸的做法步骤8
9
放入土豆块翻炒
土豆白菜炖肉丸的做法步骤9
10
放入白菜翻炒
土豆白菜炖肉丸的做法步骤10
11
放入适量白糖
土豆白菜炖肉丸的做法步骤11
12
再放适量盐炒匀
土豆白菜炖肉丸的做法步骤12
13
放入肉丸翻炒几下
土豆白菜炖肉丸的做法步骤13
14
倒入适量清水,要没过菜,粉条很吃水的
土豆白菜炖肉丸的做法步骤14
15
放入粉条
土豆白菜炖肉丸的做法步骤15
16
盖盖,大火烧开转中火炖15分左右,中途要翻动一下
土豆白菜炖肉丸的做法步骤16
17
待粉条熟后放入蒜末炒匀
土豆白菜炖肉丸的做法步骤17
18
最后调入鸡精即可
土豆白菜炖肉丸的做法步骤18

小贴士

炖菜时要勤翻动一下锅子,粉条比较爱粘锅

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