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在外边吃饭经常喝到这道汤,便学了来分享给大家 此汤烹饪方便,营养价值高,是一款老少皆宜的汤菜 将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起 味道清爽鲜美,易于人体吸收
辅料 辅料
蒜适量
香菜1棵
盐适量
料酒少许
香油少许
做法 番茄大虾汤的做法
1
将对虾去须去爪洗净
番茄大虾汤的做法步骤1
2
放入盘内加些许料酒腌制
番茄大虾汤的做法步骤2
3
西红柿顶部切十字刀
番茄大虾汤的做法步骤3
4
上火烤去皮后切成块状
番茄大虾汤的做法步骤4
5
大蒜剥好切片
番茄大虾汤的做法步骤5
6
香菜洗净切段
番茄大虾汤的做法步骤6
7
锅内热油爆香蒜片
番茄大虾汤的做法步骤7
8
倒入西红柿翻炒至汁浓
番茄大虾汤的做法步骤8
9
倒入适量水
番茄大虾汤的做法步骤9
10
烧开后将虾放入锅中
番茄大虾汤的做法步骤10
11
鸡蛋磕入碗内划散
番茄大虾汤的做法步骤11
12
转圈淋入锅中,边淋边轻轻推动勺子
番茄大虾汤的做法步骤12
13
加盐调味
番茄大虾汤的做法步骤13
14
滴几滴香油
番茄大虾汤的做法步骤14
15
撒入香菜段即可出锅
番茄大虾汤的做法步骤15

小贴士

①西红柿去皮不要用开水烫的方法,因为这样会让蕃茄丢失其营养成份 ②虾煮的时间不要过长,这样才能保持原有的鲜味

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