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糖桂花

糖桂花

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秋是一年里最爱的季节,很大一部分原因还是因为、满街飘浮的、沁人肺腑的桂花香气。 这几日晴好,小区里的桂花都已经是第四次花开满树了~ 每年都会收集桂花腌上好几瓶,冬天再寒冷也不怕,舀上一勺糖桂花,日子忽然地就甜蜜温暖起来、、
辅料 辅料
糖400g
做法 糖桂花的做法
1
采集来的干桂花用冷开水淘洗干净。
糖桂花的做法步骤1
2
清洗好桂花,理去杂质、蒂头,捞出稍控干水份。
糖桂花的做法步骤2
3
取干净的玻璃瓶用开水烫过,尽量甩干水份。
糖桂花的做法步骤3
4
底上铺上一层桂花。
糖桂花的做法步骤4
5
再铺上一层糖。
糖桂花的做法步骤5
6
再铺上一层桂花。
糖桂花的做法步骤6
7
用勺把桂花稍压紧后,再铺上一层糖。
糖桂花的做法步骤7
8
如此反复直至装满玻璃瓶。
糖桂花的做法步骤8
9
用勺压紧,瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口,用少许冷开水把瓶口的糖润湿。
糖桂花的做法步骤9
10
盖紧瓶盖,放入冰箱。
糖桂花的做法步骤10
11
约半月左右,糖桂花就成了。
糖桂花的做法步骤11
12
香甜芬芳的糖桂花,可以用在各种点心里。
糖桂花的做法步骤12

小贴士

清洗好的桂花稍湿一点也没有关系。

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