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剁椒酱

剁椒酱

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融宝贝
市场的红辣椒便宜又好,很喜欢吃剁椒做的菜,买点做剁椒酱,可以保存很久,随时都能吃到剁椒做的菜, 自己做的还不带防腐剂,吃着放心
辅料 辅料
盐适量
味精适量
生姜适量
大蒜适量
做法 剁椒酱的做法
1
所需原料,红辣椒,生姜,蒜
剁椒酱的做法步骤1
2
红辣椒洗净晾干水分
剁椒酱的做法步骤2
3
用刀剁碎
剁椒酱的做法步骤3
4
放入适量的盐,腌制20分钟
剁椒酱的做法步骤4
5
生姜洗净剁碎
剁椒酱的做法步骤5
6
大蒜洗净剁碎
剁椒酱的做法步骤6
7
三种原料放在同一个容器中
剁椒酱的做法步骤7
8
放入适量的糖
剁椒酱的做法步骤8
9
放入适量的味精,搅拌均匀,放入冰箱冷藏一晚上,装入无水无油的瓶中,上面放点白酒,密封一周即可
剁椒酱的做法步骤9

小贴士

辣椒多的不要太碎

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