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干煸茶树菇

干煸茶树菇

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小小蔻
茶树菇的味道我特别喜欢,之前一直是拿来炖老鸭汤或者是炖大骨的。不久前从好豆学到干锅茶树菇,可惜我家木有那口锅,那就改成干煸吧,一样美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
线椒2个
干辣椒2个
生抽适量
做法 干煸茶树菇的做法
1
干辣椒、线椒、葱切段,五花肉切薄片待用
干煸茶树菇的做法步骤1
2
茶树菇(干货)用温水浸泡4个小时左右后洗净
干煸茶树菇的做法步骤2
3
切去头,其他的切小段
干煸茶树菇的做法步骤3
4
锅烧热,下五花肉煸炒出油
干煸茶树菇的做法步骤4
5
至肉变金黄,下干辣椒和线椒煸炒出味
干煸茶树菇的做法步骤5
6
下茶树菇段不断煸炒
干煸茶树菇的做法步骤6
7
下适量的盐
干煸茶树菇的做法步骤7
8
继续煸炒后下葱点缀
干煸茶树菇的做法步骤8
9
继续煸炒后下少量生抽提鲜
干煸茶树菇的做法步骤9

小贴士

干煸,就是整个过程不要下水,要不断煸炒,最后味道自然非常好。

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