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金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,金针菇是高钾低钠食品。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。用金针菇搭配西红柿酸酸甜甜的,很是下饭呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
葱适量
香菜适量
味精适量
做法 番茄金针菇的做法
1
金针菇去蒂。
番茄金针菇的做法步骤1
2
洗净切段。
番茄金针菇的做法步骤2
3
西红柿切片。
番茄金针菇的做法步骤3
4
鸡蛋打散炒熟。
番茄金针菇的做法步骤4
5
锅中加油爆葱花。
番茄金针菇的做法步骤5
6
倒入金针菇翻炒。
番茄金针菇的做法步骤6
7
加入西红柿、糖、盐翻炒至出水·。
番茄金针菇的做法步骤7
8
加炒好的鸡蛋翻炒均匀。
番茄金针菇的做法步骤8
9
加香菜、味精出锅。
番茄金针菇的做法步骤9
10
成品
番茄金针菇的做法步骤10

小贴士

先炒金针菇,再加西红柿,西红柿容易出水。

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