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晚餐不想做菜,煮个意粉吧。一直很喜欢意大利面哦,独特的口感,比挂面有口感,配上浓香酱汁。很美味哦~.
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
耗油适量
黑胡椒粉适量
意大利面番茄酱适量
做法 番茄肉酱意大利面的做法
1
锅里放凉水加一小勺盐 下入意大利面 水冷的时候就下入哦,水煮开面变软后 用筷子搅散 ,煮开后加入凉水继续煮 基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心
番茄肉酱意大利面的做法步骤1
2
煮熟的意面在凉水里过一下 马上捞出
番茄肉酱意大利面的做法步骤2
3
番茄在热水里烫至皮裂开,放进冷水过一下剥皮
番茄肉酱意大利面的做法步骤3
4
切成小块
番茄肉酱意大利面的做法步骤4
5
洋葱切小点 猪五花肉剁成肉泥
番茄肉酱意大利面的做法步骤5
6
热锅倒油 烧热油
番茄肉酱意大利面的做法步骤6
7
倒入肉馅和洋葱丁翻炒
番茄肉酱意大利面的做法步骤7
8
加入生抽 翻炒至猪肉稍出油
番茄肉酱意大利面的做法步骤8
9
锅子倾斜 把肉馅推到上面,下面倒入番茄块
番茄肉酱意大利面的做法步骤9
10
用铲子将番茄块压成汁
番茄肉酱意大利面的做法步骤10
11
混合一起中小火慢煮,加入耗油
番茄肉酱意大利面的做法步骤11
12
煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉
番茄肉酱意大利面的做法步骤12
13
加入意大利面专用番茄酱 也可以用普通番茄酱代替,搅拌均匀关火
番茄肉酱意大利面的做法步骤13
14
意面摆盘
番茄肉酱意大利面的做法步骤14
15
上面浇上肉酱 即可
番茄肉酱意大利面的做法步骤15

小贴士

意大利面比较硬 一定要煮熟 多加几次凉水 中火慢煮

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