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西式土豆浓汤

西式土豆浓汤

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红豆厨坊
西式汤其实和中式汤颇有渊源,只不过在烹饪的手法上略有不同。 加入高汤中的食材,香料更有异域风情。 所以西式汤喝起来,味道往往更加浓郁,口感突出。 烹饪出好喝的西式汤创造汤羹的新口味,给自己餐桌一个更多的选择,流动的美味诱惑着你的味蕾。 土豆浓汤,是最普通的一款西式汤羹,和我们的土豆汤略有不同,是把土豆搅打成泥的一种浓郁汤品,入口咸香丝滑,绵软细腻,非常好喝的一款西式浓汤,值得一试哦!!
辅料 辅料
黄油20g
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
牛奶150ml
纯净水1000ml
做法 西式土豆浓汤的做法
1
准备好所有的食材。
西式土豆浓汤的做法步骤1
2
土豆去皮切片,培根切片,大葱切段。
西式土豆浓汤的做法步骤2
3
炒锅加热放入黄油烧化。
西式土豆浓汤的做法步骤3
4
炒香葱段。
西式土豆浓汤的做法步骤4
5
倒入土豆和培根翻炒。
西式土豆浓汤的做法步骤5
6
加入纯净水。
西式土豆浓汤的做法步骤6
7
大火煮开撇去浮沫。
西式土豆浓汤的做法步骤7
8
用中小火加盖烧煮25分钟。
西式土豆浓汤的做法步骤8
9
土豆已熟用手持式电动搅拌棒搅打。
西式土豆浓汤的做法步骤9
10
打制土豆汤细腻绵滑,加入牛奶搅拌均匀。
西式土豆浓汤的做法步骤10
11
加入盐。
西式土豆浓汤的做法步骤11
12
加入胡椒粉面,鸡精调味。
西式土豆浓汤的做法步骤12
13
煮开关火。
西式土豆浓汤的做法步骤13

小贴士

土豆浓汤,土豆绵软细滑最重要,所以一定要把土豆搅打细腻,浓汤口感才好。 搅打的时候,也可等汤稍凉一些,再搅打,以免烫伤。

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