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秋天是一个贴膘的季节,赶紧地做款高热热量的磅蛋糕。花生酱酸奶磅蛋糕,材料丰富,口感湿润,配一杯咖啡或奶茶做早餐,真的非常的小资哦。
辅料 辅料
苦甜巧克力45g
淡奶油33g
黄油7g
做法 花生酱酸奶磅蛋糕的做法
1
先将模具抹油撤粉,做好准备。这些油粉都是份量外的哦。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤1
2
将低粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤2
3
酸奶、鸡蛋、香草精混合拌匀。原配方用3个鸡蛋,但家里鸡蛋小,我用了4个。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤3
4
黄油室温放至柔软,将黄油、花生酱、糖放在一起,用电动打蛋器打至蓬松。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤4
5
在黄油糊里加1/3过筛后的粉类,用打蛋器最低档拌匀。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤5
6
再加入1/2酸奶鸡蛋糊,用打蛋器最低档拌匀。再加入1/3粉类,打匀。再加入1/2酸奶蛋糊,打匀。最后加入1/3粉类打匀。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤6
7
拌好的面糊放进模子八分满。烤箱180度预热。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤7
8
用烤网托住装好面糊的模具,放在烤箱最下层,上下火烤,八角空心模烤25分钟,两个迷你条模烤35分钟。用竹簦插入不带出面糊就是烤好了,烤好的蛋糕放在冷却架上放凉。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤8
9
将淡煮至快沸腾,熄火,加入巧克力和黄油,静置5分钟,再搅拌均匀。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤9
10
蛋糕放凉后,将巧克力淋酱淋在花式蛋糕上。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤10
11
条形蛋糕我切成厚片,用一边粘上巧克力,用包装袋装起来,做礼物送给朋友分享,非常受欢迎。
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤11

小贴士

1、鸡蛋要用室温蛋,冰箱里的鸡蛋温度太低。 2、蛋糕一定放凉后才淋上巧克力酱。

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