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蛤蜊奶油沙司意大利面

蛤蜊奶油沙司意大利面

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红袖添饭
初秋,天气好,外面有着太阳明亮却温柔的光线,心情也不错,慢条斯理的准备着琐碎的材料,仔细的清洗,愉悦的烹饪,听沙司咕嘟咕嘟滴响,香气开始弥漫在厨房。 然后洗干净手脸,找个喜欢的电视,用一个自己觉得最舒服的姿势窝在沙发里,细细品尝,那一刻也会感觉幸福不过如此,有暖暖的阳光和喜欢的午饭。 在餐厅里吃到的意大利美食,是不是看起来觉得漂亮又好复杂呢,其实只要掌握了其中的几道工序后,意式美食也会成为你家餐桌上的亮丽的一道风景。
辅料 辅料
黄油适量
盐适量
胡椒粉适量
洋葱1/2只
培根2片
蛤蜊适量
面粉1大勺
牛奶适量
蛤蜊汁适量
做法 蛤蜊奶油沙司意大利面的做法
1
意面放在加了少许盐的开水中煮熟。
蛤蜊奶油沙司意大利面的做法步骤1
2
捞出后控干水分加入少许黄油拌匀。
蛤蜊奶油沙司意大利面的做法步骤2
3
蛤蜊煮熟后去壳。
蛤蜊奶油沙司意大利面的做法步骤3
4
炒锅中加黄油,放入切碎的洋葱和培根炒香后盛出。
蛤蜊奶油沙司意大利面的做法步骤4
5
炒锅中加入黄油,放入面粉炒香。
蛤蜊奶油沙司意大利面的做法步骤5
6
加入蛤蜊汁和牛奶煮开。
蛤蜊奶油沙司意大利面的做法步骤6
7
煮时用小火,不停用勺子搅拌。
蛤蜊奶油沙司意大利面的做法步骤7
8
加入蛤蜊。
蛤蜊奶油沙司意大利面的做法步骤8
9
加入煮熟悉的意面和洋葱。
蛤蜊奶油沙司意大利面的做法步骤9

小贴士

1:意面比较难煮,煮时要尝一下是自己喜欢的软硬度就好。 2:煮汤汁时要用不火并不停的搅拌。

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