搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
地道四川原汁泡菜

地道四川原汁泡菜

阅读 34938
收藏 1840
评论 54
头像
耗儿嘴
您知道四川无论是小餐馆,还是酒楼饭店最热卖的一道菜是什么吗?不管您在四川什么地方用餐,随处都可听见这么一句话"服务员来一份不收钱的".那就是咱们的泡菜了.它是一道四川人必不可少的下饭菜。下面我来告诉大家一个最简单适用的泡制泡菜的方法。
辅料 辅料
白糖适量
盐适量
做法 地道四川原汁泡菜的做法
1
将蔬菜放至清水中泡上个十分钟左右,再换水清洗两遍。
地道四川原汁泡菜的做法步骤1
2
水萝卜和大红辣椒切为小块,其余的保持原样。
地道四川原汁泡菜的做法步骤2
3
切好的蔬菜装篮子里放上一会儿滴干水份。
地道四川原汁泡菜的做法步骤3
4
找一个玻璃瓶,大小皆可,洗净再装入大半瓶凉矿泉水。
地道四川原汁泡菜的做法步骤4
5
放入适量盐,可咸一点,少许的糖,用筷子搅匀。
地道四川原汁泡菜的做法步骤5
6
放入滴干水份的蔬菜。
地道四川原汁泡菜的做法步骤6
7
盖上盖泡至两天左右就可食用。只要盐水不坏掉一瓶盐水可反复加入多次新鲜蔬菜泡制。但同时也要加入适量的盐。
地道四川原汁泡菜的做法步骤7

小贴士

泡菜水千万不能沾油,不然就会坏掉。 黄瓜、卷心菜、大白菜、白萝卜,青菜、嫩豇豆、洋葱等都可泡制。 泡菜加上适量味精,辣椒油会更加美味。 泡菜不仅能佐饭,还可用于做酸菜鱼,炒鸡杂,炖鸡鸭汤等等。

收藏 1840收藏
分享至
攻略推荐

495

come on,尝尝韩国的小菜!

73

为辅食而烦恼?实操方法都在这~

936

10 分钟懒人菜谱!

83

长高的黄金季节,吃这些长高高哦!

221

黑暗系饮料网络走红!最难喝饮料Top5

78

糟糕,宝宝缺锌?8道辅食吃起来