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最近寿司店很火的,看到有很多外卖窗口,在外面买过几次寿司,十元到二十多元一份的,感觉还是自己做的实惠,而且卫生,吃着放心,喜欢什么口味的就可以自己调配,今天就是用嫩炸牛肉的方法把牛肉炸了再卷到里面做的寿司,挺好吃的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
牛肉100g
黄瓜1根
胡萝卜1/2根
生菜适量
酱油少许
淀粉少许
胡椒粉少许
糖1小勺
醋适量
沙拉酱适量
鲜柠檬1/2个
做法 牛肉寿司的做法
1
将牛肉切细条。
牛肉寿司的做法步骤1
2
用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
牛肉寿司的做法步骤2
3
将胡椒粉,酱油,盐
牛肉寿司的做法步骤3
4
再加少许淀粉加入牛肉里抓匀,腌15分钟。
牛肉寿司的做法步骤4
5
将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖,盐和凉开水拌匀。
牛肉寿司的做法步骤5
6
将黄瓜和胡萝卜切条或丝,放少许盐,醋和糖腌20分钟后取出备用。
牛肉寿司的做法步骤6
7
起锅热油,七成热时下入牛肉炸熟。
牛肉寿司的做法步骤7
8
炸好的牛肉条捞出备用。
牛肉寿司的做法步骤8
9
将米饭蒸熟,盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。
牛肉寿司的做法步骤9
10
抹上沙拉酱。
牛肉寿司的做法步骤10
11
加入所有馅料。
牛肉寿司的做法步骤11
12
用寿司帘卷起压实。
牛肉寿司的做法步骤12
13
卷好的寿司卷可以直接食用。
牛肉寿司的做法步骤13
14
也可以切成小块食用更方便。
牛肉寿司的做法步骤14

小贴士

切寿司卷的刀要尽量快一些,防止切坏影响美观。

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