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什锦芝士焗饭

什锦芝士焗饭

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没错,我这几天跟芝士耗上了.披萨,芝士焗饭,为么?十一月底芝士就要到保质期了,都不知道我什么时候囤积了这么多!浪费啊浪费! 早上做了芝士焗饭,放了多多的材料,当然很多都是做其他饭菜剩下的材料,这一点那一点的,都用来炒饭吧.一向的,我喜欢炒白饭,不喜欢酱油炒饭,虽然这样的芝士焗饭味道没有那么浓郁,但是更能吃出原材料的味道."吃"到底追求的不就是原味吗?
辅料 辅料
油适量
盐适量
奶酪120g
鸡蛋2个
葱适量
火腿1根
黄瓜半根
甜不辣适量
鱼丸适量
做法 什锦芝士焗饭的做法
1
黄瓜,大葱,香肠,甜不辣,鱼丸
什锦芝士焗饭的做法步骤1
2
奶酪刨丝,鸡蛋
什锦芝士焗饭的做法步骤2
3
隔夜米饭抓撒
什锦芝士焗饭的做法步骤3
4
所有的配菜切成小粒粒,葱切葱花
什锦芝士焗饭的做法步骤4
5
锅里放油烧热,磕入鸡蛋,划散
什锦芝士焗饭的做法步骤5
6
炒好的鸡蛋拨拉到一边,放入葱花炒香
什锦芝士焗饭的做法步骤6
7
加入香肠、甜不辣、鱼丸三种碎粒翻炒.
什锦芝士焗饭的做法步骤7
8
倒入抓撒的米饭翻炒几下,关火
什锦芝士焗饭的做法步骤8
9
加入黄瓜粒,,继续翻拌至各种材料拌匀
什锦芝士焗饭的做法步骤9
10
米饭装盘,用饭勺压平
什锦芝士焗饭的做法步骤10
11
撒上奶酪丝,200度烤箱中层,8--10分钟,至奶酪融化即可.
什锦芝士焗饭的做法步骤11
12
分装,开吃吧!
什锦芝士焗饭的做法步骤12

小贴士

炒至米饭的过程,如果用黄油代替普通食用油,味道会更香 如果像我这个方法,需要加入黄瓜的话,要在关火后加入,否则黄瓜会熟过火就不脆了. 焗饭的过程里,要注意奶酪融化了即可,不要烤老了,否则奶酪就成了一个硬壳子,味道不香弄了.

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