搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
秋季正是吃茭白的时候,有史以来也许用茭白制作美味就那么几次吧!今天一时的兴起,决定好好利用茭白做一次美食,没想到这道菜上桌之后居然一扫而光,太有成就感了!
辅料 辅料
油适量
老姜1/2个
大葱1/2根
辣椒油适量
花椒末适量
老抽适量
盐适量
味精适量
淀粉适量
做法 茭白肉丝的做法
1
准备好猪肉,茭白,老姜,大葱.
茭白肉丝的做法步骤1
2
第一步,茭白切片后再切成丝.
茭白肉丝的做法步骤2
3
猪肉片为均匀的薄片.
茭白肉丝的做法步骤3
4
然后将片为薄片的猪肉也切为丝.
茭白肉丝的做法步骤4
5
姜,葱切成细丝.
茭白肉丝的做法步骤5
6
肉丝加上姜丝,适量淀粉,老抽在碗中拌匀.
茭白肉丝的做法步骤6
7
锅烧烫,加入适量菜籽油.
茭白肉丝的做法步骤7
8
油烧至闻不到生味,开大火放入猪肉翻炒再放入适量辣椒油,花椒末.
茭白肉丝的做法步骤8
9
猪肉炒至不生,再放入茭白丝翻炒半分钟左右.加入适量盐,味精即可起锅.
茭白肉丝的做法步骤9
10
最后将切好的大葱丝撒在菜上面.
茭白肉丝的做法步骤10

小贴士

拌肉丝时用水将淀粉调湿拌出的肉丝炒出来会嫩一点. 丝肉不宜炒太久,不见血色即可.

收藏 156收藏
分享至
攻略推荐

111

想来想去…牛仔骨还是这样吃

216

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……差别到底在哪?不知道亏大了!

219

春节马上就要到了,分享一道‘蒸蒸日上’

216

这些滋阴败火的宝贝,你一定不能错过!

284

小伙伴的早餐|瑜伽教练的完美身材养成记

785

端午粽飘香,有你家乡的味道吗?