搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
鲜中鲜

鲜中鲜

阅读 30289
收藏 1004
评论 15
头像
香儿厨房
鲜中鲜,第一次喝这汤是在上海(和记小菜)里,因为特鲜美,所以当时我就把里面的食材记住,记得第二天在家里马上煲了此汤,到最后吃剩的都是食材,汤早就喝完了。
辅料 辅料
盐适量
白萝卜适量
菌菇适量
咸肉片适量
黄鳝适量
生姜片适量
料酒适量
虾干适量
做法 鲜中鲜的做法
1
蒸熟的螃蟹
鲜中鲜的做法步骤1
2
打开蟹黄去除两边的蟹鳃和后面的PP
鲜中鲜的做法步骤2
3
准备虾干,咸肉片,菌菇,黄鳝
鲜中鲜的做法步骤3
4
砂锅倒水加入生姜片后盖上大火烧开。
鲜中鲜的做法步骤4
5
水开后把全部食材倒入。
鲜中鲜的做法步骤5
6
加料酒去腥
鲜中鲜的做法步骤6
7
撇清浮沫
鲜中鲜的做法步骤7
8
盖上转小火一小时
鲜中鲜的做法步骤8
9
之后打开加入适量的盐调味后熄火
鲜中鲜的做法步骤9

小贴士

此汤好鲜美,无需加鸡精,也不要去加任何油。

收藏 1004收藏
分享至