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土豆豆角焖饭

土豆豆角焖饭

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love双双
上班族妈妈,比起全职妈妈,要辛苦数倍。 照顾老公、孩子起居,还要肩负上班赚钱的使命。 所以说,双双就特别羡慕那些宅在家的人,好命啊! 这个一锅出的焖饭,是前一阵子做的。 提前准备好食材,中午回家,简单一焖。半小时不到,有菜、有饭的一锅,满足你所有的要求。 上班族妈妈,一定要看看哦!
辅料 辅料
扁豆角适量
五花肉适量
盐适量
大米适量
洋葱适量
生抽适量
食用油适量
葱适量
做法 土豆豆角焖饭的做法
1
土豆切块,豆角掰去两头,拉去硬丝,掰合适的段。
土豆豆角焖饭的做法步骤1
2
葱切丝。
土豆豆角焖饭的做法步骤2
3
五花肉切丁。
土豆豆角焖饭的做法步骤3
4
锅子烧热,放入葱煸炒出香味。
土豆豆角焖饭的做法步骤4
5
放入五花肉煸炒。
土豆豆角焖饭的做法步骤5
6
放入土豆和扁豆,煸炒。
土豆豆角焖饭的做法步骤6
7
放入适量生抽,上色。
土豆豆角焖饭的做法步骤7
8
加入适量的盐。
土豆豆角焖饭的做法步骤8
9
倒入适量的清水。
土豆豆角焖饭的做法步骤9
10
大米提前浸泡半小时左右。
土豆豆角焖饭的做法步骤10
11
将大米放入锅内。(水大约没过大米一指关节厚度)
土豆豆角焖饭的做法步骤11
12
大火烧开,转小火,烧至水分干。
土豆豆角焖饭的做法步骤12
13
米熟,微火,烧锅巴底,等闻到微微的焦香即可关火。
土豆豆角焖饭的做法步骤13
14
轻轻翻动,出锅即可。
土豆豆角焖饭的做法步骤14

小贴士

1、焖饭的锅子,尽量选择厚底,保温性好的,尤其砂锅最为合适。 2、大米提前浸泡,可以缩短烹饪时间,根据大米浸泡的时间,可以适量减少清水放入的量。 3、蔬菜可以根据个人喜好添加,无需拘泥。 4、浸泡半小时左右的大米,放水量约是没过大米的一指关节,如果大米浸泡时间较长,充分吸水,则可以适量减少。 5、大火烧开,转小火,特别是等水分烧干,要转微火,烘最后的锅巴底。 6、如果没有合适的锅子,还可以选择电饭煲操作,不过锅底的锅巴就不好办了!

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