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火腿鸡蛋卷

火腿鸡蛋卷

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jojo莉
今天休息,早上起来不用再赶时间上班送孩子上学了,那就给孩子做个火腿鸡蛋卷。因为如果是烙的小饼会很硬不好咬,所以我就改用摊的鸡蛋饼来替代,很软很香,再配上生菜,营养也够了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
烧烤酱适量
做法 火腿鸡蛋卷的做法
1
准备好食材,生菜叶洗净备用,火腿肠去皮
火腿鸡蛋卷的做法步骤1
2
面粉加入少许清水拌成很稠的面糊
火腿鸡蛋卷的做法步骤2
3
将鸡蛋打入面糊内
火腿鸡蛋卷的做法步骤3
4
加入少许盐,搅拌
火腿鸡蛋卷的做法步骤4
5
顺一个方向搅拌,面糊若稠再加少许水,至面糊粘在筷子上有一层面糊即可
火腿鸡蛋卷的做法步骤5
6
锅内加少许油,热锅后转小火
火腿鸡蛋卷的做法步骤6
7
晃动锅将油沾满锅底放入鸡蛋面糊
火腿鸡蛋卷的做法步骤7
8
赶紧晃动锅,将面糊流动成圆饼状
火腿鸡蛋卷的做法步骤8
9
待面糊固住且边缘翘起翻一面烙至面有点黄色即可装出
火腿鸡蛋卷的做法步骤9
10
鸡蛋饼出锅后将香肠放入锅热一下出锅
火腿鸡蛋卷的做法步骤10
11
准备好烧烤酱
火腿鸡蛋卷的做法步骤11
12
将小饼上刷上烧烤酱,放上生菜叶和香肠卷起来就做成了
火腿鸡蛋卷的做法步骤12

小贴士

锅加入油要转到最小火,火大会把面饼烙胡,放入面糊后要马上转动锅使其均匀摊成小饼,其实酱的选择可凭自己的口味,放番茄酱也是别有风味的。

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