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清炒蛏子

清炒蛏子

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香儿厨房
蛏子是普通的海产品,买回家洗净后要在淡盐水中养2个小时候,才能烹制,烹制简单方便,用葱,姜,蒜,爆炒,味道特鲜美,
辅料 辅料
油适量
盐适量
生姜片适量
大蒜子适量
葱适量
料酒适量
鸡精适量
做法 清炒蛏子的做法
1
蛏子养在淡盐水中2小时候洗净待用
清炒蛏子的做法步骤1
2
准备调料
清炒蛏子的做法步骤2
3
锅内倒油,先把生姜片和大蒜片下入爆香
清炒蛏子的做法步骤3
4
再倒入蛏子翻炒均匀。
清炒蛏子的做法步骤4
5
倒入料酒翻炒均匀
清炒蛏子的做法步骤5
6
加盐翻炒均匀
清炒蛏子的做法步骤6
7
待蛏子壳都开了加鸡精调味
清炒蛏子的做法步骤7
8
加入葱花翻炒均匀后熄火
清炒蛏子的做法步骤8

小贴士

海产品还有盐分,加盐的时候要适量控制。 烹制经过不要勺子,用手控制。

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