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谁说这个面一定要什么红酱、青酱或白酱的,炒着也非常好吃呢,把家里仅有的蔬菜一起丢进锅里,最适合一个人或两个人的简餐,主副食都齐全了,懒人必备啊,而且蝴蝶的造型可爱,看着都很舒服(*^__^*) ,最近流行的话叫“日食五色”,数一数还刚好哎~~~
辅料 辅料
胡萝卜70g
青椒70g
甜玉米粒50g
南瓜70g
腊肠1根
黄油20g
盐1/2小勺
做法 什锦炒蝴蝶面的做法
1
准备材料
什锦炒蝴蝶面的做法步骤1
2
胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净,然后削皮去籽,切成小丁
什锦炒蝴蝶面的做法步骤2
3
腊肠清洗干净切片备用
什锦炒蝴蝶面的做法步骤3
4
锅中水烧开,将蝴蝶面下锅
什锦炒蝴蝶面的做法步骤4
5
中火煮10分钟
什锦炒蝴蝶面的做法步骤5
6
至蝴蝶面柔软无硬心即可关火
什锦炒蝴蝶面的做法步骤6
7
捞出沥干水分
什锦炒蝴蝶面的做法步骤7
8
炒锅中放入20克黄油
什锦炒蝴蝶面的做法步骤8
9
黄油融化后,将南瓜丁下锅翻炒
什锦炒蝴蝶面的做法步骤9
10
直炒到南瓜软烂,加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生
什锦炒蝴蝶面的做法步骤10
11
甜玉米粒下入锅中,
什锦炒蝴蝶面的做法步骤11
12
然后加入腊肠翻炒
什锦炒蝴蝶面的做法步骤12
13
最后加入蝴蝶面
什锦炒蝴蝶面的做法步骤13
14
撒半小勺盐翻炒均匀即可
什锦炒蝴蝶面的做法步骤14

小贴士

1、蝴蝶面比较难煮,所以要多煮一段时间,锅里的水一定要加够 2、南瓜一定要炒到非常软烂才好吃,虽然这会影响卖相,但是够美味 3、我用的腊肠是可以直接吃的,如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用 4、黄油里有盐、腊肠也有咸味,所以最后不用放太多的盐,随自己的口味加少许即可

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