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一种很简单方便又好吃的面包做法,这个应该是不错选择。自己做的面包比外面的总是要放心许多,只是可能口感上没有外面买的软香,但那个是加了香精,还是自己做卫生哦!
辅料 辅料
杏仁适量
做法 杏仁排包的做法
1
准备好所有的食材
杏仁排包的做法步骤1
2
黄油软化备用
杏仁排包的做法步骤2
3
高筋面粉倒入一个大盆中
杏仁排包的做法步骤3
4
30克细砂糖加入高粉中
杏仁排包的做法步骤4
5
加入奶粉
杏仁排包的做法步骤5
6
3克盐加入高粉中
杏仁排包的做法步骤6
7
最后加入酵母粉,酵母粉不能跟盐和糖接触
杏仁排包的做法步骤7
8
倒入牛奶把高粉搅拌成雪花状
杏仁排包的做法步骤8
9
打入鸡蛋液
杏仁排包的做法步骤9
10
揉成光滑的面团
杏仁排包的做法步骤10
11
加入软化的黄油
杏仁排包的做法步骤11
12
继续揉成可以拉成薄膜的面团
杏仁排包的做法步骤12
13
揉好的面团至于温暖处发酵至两倍大
杏仁排包的做法步骤13
14
发酵好的面团排出空气后八等分
杏仁排包的做法步骤14
15
先把面团擀成牛舌状
杏仁排包的做法步骤15
16
如图卷起,卷起的长条,长度和烤盘宽度差不多
杏仁排包的做法步骤16
17
把搓好的面团条放在烤盘里铺好
杏仁排包的做法步骤17
18
放至温暖处发酵至2倍大
杏仁排包的做法步骤18
19
表面刷上全蛋液
杏仁排包的做法步骤19
20
撒杏仁片
杏仁排包的做法步骤20
21
烤箱预热170度烤20分钟左右
杏仁排包的做法步骤21

小贴士

步骤12中如果拉出的薄膜越薄,烤出来的面包拉丝效果更好。

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