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雪蛤对女性而言无疑是美容养颜之佳品,食之可滋阴养肝、调节内分泌、延缓衰老,使皮肤细腻,光泽有弹性,是抗衰老和提高免疫力的调节剂,总之是个好东西。 尤其是北方这漫长的冬季即将来临,除了干燥还是干燥还是干燥....
辅料 辅料
红枣适量
冰糖适量
姜片适量
做法 红枣冰糖炖雪蛤的做法
1
买回来的雪蛤要记得放在冰箱冷冻室哦,不然容易坏掉的;北方的冬天还好,随便放也是很干燥的。
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤1
2
取适量备用
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤2
3
线摘取比较大的那些经络、膜神马的
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤3
4
适量的冰糖和红枣,红枣去核备用
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤4
5
把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着,如果是夏天,要放在冰箱里哦,别看只有这么一点点,可以泡很大一碗哒,一般要泡12个小时以上哦
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤5
6
可以在泡发的水里放上几片姜,去腥
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤6
7
泡发好的雪蛤,把里面的杂质再摘一遍,清水捞洗一遍备用
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤7
8
烧一锅开水,把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤8
9
最后,把雪蛤放在碗里啊,或者是各种炖盅里,注入适量的清水,放上冰糖、红枣和姜片
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤9
10
上锅蒸,水开后,中火蒸40分钟以上,就可以开吃啦。
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤10

小贴士

雪蛤的筋膜一定要摘干净,放姜片和焯烫都是为了更好的去腥。

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