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香菇肉丸汤

香菇肉丸汤

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熊熊的宝
肉丸子 可是懒人的一大福音哦 找个休息日搓上一大锅 冻在冰箱里 懒的时候拿出一些或红烧或煲汤 超级棒 强烈推荐哦
辅料 辅料
油适量
盐适量
香菜适量
紫菜适量
大葱适量
姜适量
味精适量
酱油适量
花椒面适量
清水适量
做法 香菇肉丸汤的做法
1
香菇洗净切丁
香菇肉丸汤的做法步骤1
2
猪肉搅成猪肉馅
香菇肉丸汤的做法步骤2
3
大葱切末
香菇肉丸汤的做法步骤3
4
姜切末
香菇肉丸汤的做法步骤4
5
加入捏碎的豆腐
香菇肉丸汤的做法步骤5
6
打入一个鸡蛋,酱油,味精,食盐和花椒粉搅拌均匀
香菇肉丸汤的做法步骤6
7
一个方向搅动,上劲
香菇肉丸汤的做法步骤7
8
锅里坐水
香菇肉丸汤的做法步骤8
9
用勺子整形丸子型
香菇肉丸汤的做法步骤9
10
水开后依次下丸子,待再次浮起就熟了
香菇肉丸汤的做法步骤10
11
捞出丸子,沥水先冷冻备用
香菇肉丸汤的做法步骤11
12
樱桃萝卜切薄片
香菇肉丸汤的做法步骤12
13
切香菜末
香菇肉丸汤的做法步骤13
14
锅里坐水,水开后下入丸子和紫菜,炖煮15分钟
香菇肉丸汤的做法步骤14
15
撒上香菜末和食盐,味精调味即可
香菇肉丸汤的做法步骤15

小贴士

TIPS: 1.建议用五花肉做馅 2.放入嫩豆腐,增加口感,减少油腻 3.用勺子做丸子,其实很简单:用勺子称量相应大小的肉馅,然后水开后,滑入沸水里,提起勺子,丸子自然成型

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