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经常去那家菜档买菜,还会问下老板娘这个菜怎么炒,如何搭配,她都很热情的告诉我。这道莴笋炒鸡肉就是她告诉我做的,真的蛮好吃的。老板娘是湖南的,湘菜里面放些辣椒也就必须的啦! 炒出来的鸡肉香辣可口,很是喜欢,下次再去讨教,哈哈!
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
生姜适量
大蒜适量
鸡精适量
做法 莴笋炒鸡肉的做法
1
准备食材,莴笋切丝后没有放这么多,炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了
莴笋炒鸡肉的做法步骤1
2
爆香生姜,大蒜,辣椒
莴笋炒鸡肉的做法步骤2
3
放入鸡肉
莴笋炒鸡肉的做法步骤3
4
翻炒一会加点盐
莴笋炒鸡肉的做法步骤4
5
鸡肉炒的差不多的时候,到入切好的莴笋
莴笋炒鸡肉的做法步骤5
6
快好的时候加点鸡精就好
莴笋炒鸡肉的做法步骤6
7
装盘
莴笋炒鸡肉的做法步骤7

小贴士

先放了生姜辣椒去腥味了,过程中就没有加料酒,还好没有其它味道

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