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南瓜糯米红豆馅饼

南瓜糯米红豆馅饼

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大海微澜
特别喜欢吃南瓜羹,于是节后从姐家拿来2个大南瓜,还有红小豆,都是姐姐的丰收成果,纯绿色的呐。南瓜又面又甜,切开后放久了会变质,所以要赶紧吃掉,除了打羹,又做了一道南瓜饼,饼馅就选择红小豆,这道美味主料可都是绿色的,绝对健康食材。南瓜糯米红豆馅饼皮糯糯的,金黄的色彩,香甜顺滑的口味,很诱人滴。 南瓜性温味甘,入脾、胃经,l钙、铁、胡萝卜素含量较高,不仅可以保护胃黏膜,促进溃疡的愈合,还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,有助消化之功效,常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。红小豆能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖作用。
辅料 辅料
绵白糖适量
做法 南瓜糯米红豆馅饼的做法
1
南瓜去皮洗净切厚一点的片,减少水分,上屉蒸15分钟;
南瓜糯米红豆馅饼的做法步骤1
2
红小豆洗净高压锅加适量水压15分钟;
南瓜糯米红豆馅饼的做法步骤2
3
蒸好的南瓜制成南瓜泥;
南瓜糯米红豆馅饼的做法步骤3
4
煮好的红小豆加两汤勺白糖;
南瓜糯米红豆馅饼的做法步骤4
5
制成豆馅,不用做的太细,这样更有豆香味。
南瓜糯米红豆馅饼的做法步骤5
6
慢慢加糯米粉,加到揉成面团不沾手为宜,适量增减用量;
南瓜糯米红豆馅饼的做法步骤6
7
做成豆馅饼,
南瓜糯米红豆馅饼的做法步骤7
8
锅中加适量油,小火慢慢煎熟。
南瓜糯米红豆馅饼的做法步骤8
9
出锅装盘。
南瓜糯米红豆馅饼的做法步骤9

小贴士

南瓜片根据切片厚薄不宜蒸的时间过长,以免增加水分,后期加入的糯米粉多了会影响口感。

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