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好长时间没有吃凉拌四季豆了,今天偶尔改变个做法,却觉得很好吃,非常的利口,吃起来很香呢,尤其是蒜蓉多一些,再配上些面条,吃的很舒服呢,特别开胃!不光可以做为下酒菜,过年过节的时候,也可以做为一道凉菜享用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
醋适量
生抽适量
葱姜蒜适量
干红辣椒适量
鸡精适量
味精适量
做法 凉拌四季豆的做法
1
水开后,下入四季豆,煮到软嫩。
凉拌四季豆的做法步骤1
2
过一下冷水。
凉拌四季豆的做法步骤2
3
放入盐。
凉拌四季豆的做法步骤3
4
放入味精。
凉拌四季豆的做法步骤4
5
放入鸡精。
凉拌四季豆的做法步骤5
6
倒入醋。
凉拌四季豆的做法步骤6
7
倒入生抽。
凉拌四季豆的做法步骤7
8
葱姜蒜准备好。
凉拌四季豆的做法步骤8
9
把葱姜蒜放入,再放入干红辣椒。
凉拌四季豆的做法步骤9
10
把热油浇到葱姜蒜上,拌匀。
凉拌四季豆的做法步骤10
11
装盘即可食用了。
凉拌四季豆的做法步骤11

小贴士

1.豆角一定要多煮一会,煮到软了才行,不熟的四季豆是有毒的。 2.油一定要非常的滚烫才行,这样呛出来的味道才香。 3.过一下冷水,四季豆会更脆。 4.最后用一个大一些容器来调味,这样便于搅拌。

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