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火爆泡椒猪肝

火爆泡椒猪肝

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巴蒂傻乎乎
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 这个泡椒猪肝片细嫩、鲜咸、酸、辣还微甜。口感是超级好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
泡椒适量
泡生姜适量
蒜适量
豆粉适量
豆瓣适量
做法 火爆泡椒猪肝的做法
1
猪肝洗净切薄片备用。
火爆泡椒猪肝的做法步骤1
2
加少许白糖
火爆泡椒猪肝的做法步骤2
3
加少许盐
火爆泡椒猪肝的做法步骤3
4
加少许料酒
火爆泡椒猪肝的做法步骤4
5
加少许水豆粉。
火爆泡椒猪肝的做法步骤5
6
泡姜,泡椒,蒜切丝备用。
火爆泡椒猪肝的做法步骤6
7
加入切好的香料。
火爆泡椒猪肝的做法步骤7
8
加少许豆瓣抓均。静置10分钟备用。
火爆泡椒猪肝的做法步骤8
9
热锅冷油,油一定要比平时炒菜多放点,油多温起来后不容易冷,火爆出来的猪肝才好吃。
火爆泡椒猪肝的做法步骤9
10
油温加热到八成热时倒入拌好的猪肝,用筷子轻轻的划开,炒至猪肝变色后铲起出锅。
火爆泡椒猪肝的做法步骤10

小贴士

1。油一定要多加点,炒出来的猪肝才好吃,炒后多余的油可留着下次炒菜用。

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