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酱烧杏鲍菇

酱烧杏鲍菇

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夏日心语
过节期间,老公单位发了一箱蔬菜,里面有两个杏鲍菇,这可是好地方,超市里买的可贵了,一个要七八元呢,平常不太买,现在,用它来做过节的宴客的菜,既好吃又上档次。那天,姐妹都回家过节了,于是,用它来招待她们,采用金格勒酱来酱烧,既浓郁入味,又回味深长,受到大家的一致好评。
辅料 辅料
油适量
盐少许
金格勒酱2勺
香菜梗少许
鸡精少许
藕1/2个
葱姜末适量
做法 酱烧杏鲍菇的做法
1
所有原料配料如图所示准备好。
酱烧杏鲍菇的做法步骤1
2
热锅上油,爆香葱姜末。
酱烧杏鲍菇的做法步骤2
3
倒入切成半圆形的杏鲍菇片,炒匀。
酱烧杏鲍菇的做法步骤3
4
加2大勺量的金格勒酱。
酱烧杏鲍菇的做法步骤4
5
大火,翻炒均匀。
酱烧杏鲍菇的做法步骤5
6
加适量热水,小火,盖锅五分钟,待入味,盛出,备用。
酱烧杏鲍菇的做法步骤6
7
另起油锅,倒入切好的藕片,炒匀。
酱烧杏鲍菇的做法步骤7
8
倒入炒入味的杏鲍菇。
酱烧杏鲍菇的做法步骤8
9
倒入炒好的猪肉丝,中小火两分钟。
酱烧杏鲍菇的做法步骤9
10
倒入红椒。
酱烧杏鲍菇的做法步骤10
11
加少许盐调味。
酱烧杏鲍菇的做法步骤11
12
加香菜梗,炒匀。
酱烧杏鲍菇的做法步骤12
13
加鸡精调味,即可出锅。
酱烧杏鲍菇的做法步骤13

小贴士

1、金格勒酱本身是咸的,要视情况加盐。 2、杏鲍菇喜油,一定要先炒入味,再与其他原配料一起炒制,这样,才入味好吃。

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